蜜柚辞水

关于蜜柚的“辞水”过程
好吃的柚子需要时间的酝酿,将柚子放于阴凉通风处,去掉包装,果皮水分逐渐蒸发后,果面开始皱缩,此过程称为“辞水”,俗称发汗!此时果肉细嫩柔软多汁,糖分沉淀,甜度更佳!你懂了吗?

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